近期去河北肉牛养殖大县考察，一家规模牛场用比利时蓝牛和西门塔尔牛进行杂交，培育出杂交一代比利时蓝牛小牛犊。以目前的行情小牛犊落地就1500起，400多斤的达到5000-6000元，品种价格优势十分明显。

比利时蓝牛是一种杂交牛，是比利时本土牛与英国的短角牛杂交后产生的“肌肉怪物”。它们和一般牛不太一样，主要表现在极端生长的肌肉。它们的腰部，臀部，肩部，背部的肌肉都比一般牛发达得多。

人类需要锻炼才能增加肌肉，但比利时蓝牛的肌肉是自身肌纤维增长后发展而来的，即使每天躺着吃也能长肌肉。

比利时蓝牛的肌肉之所以会疯狂生长，其实是属于“基因缺陷”，它们的一种蛋白质基因不能正常发挥作用，这种蛋白质名为“肌肉生长抑制素”，是调节肌肉生长的激素，所以比利时蓝牛的肌肉才会不停地疯狂生长。

比利时蓝牛做杂交繁育却并不是一帆风顺，甚至困难重重。

（一）纯种繁殖母牛难产率极高

从世界范围来看，西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛等肉牛品种养殖数量均比较多，而比利时蓝牛这种“肌肉怪物”的养殖数量却比较稀少，很少有大型牧场去专门养殖比利时蓝牛。

这一切都与其极高的难产率有关，夏洛莱牛头产母牛20%-30%的难产率已经让养牛户叫苦不迭了，可纯种比利时蓝牛无论头产母牛还是经产母牛，难产率都要高达70%-80%以上，有大多数的比利时蓝牛母牛都需要进行剖腹产才能产犊。

（二）杂交后遗传基因不稳定

国内不少养牛户尝试，花费高价购买比利时蓝牛的冻精，给其他品种的母牛进行配种，然而产出的杂交牛不仅没有肌肉生长优势，甚至生长速度、饲料转化率等方面不如同龄的其他品种。主要原因杂交后，遗传基因非常不稳定，繁殖的后代杂交牛多不会存在“基因缺陷”，也就是说“肌肉生长抑制素”这种蛋白质可以发挥作用。

（三）我国在培育比利时蓝牛面临着技术上的困难。

目前，我国的养殖技术不够发达，帮助它们生产需要专业的技术人员24小时不间断地看护，高昂的人工成本让很多养殖户望而却步。

                                                                                                             （备注：部分内容借鉴网络）