酒糟肥育肉牛注意事项

酒糟是酿酒工业的副产品，富含酵母及B族维生素、丙氨酸、纤维素等。但酿酒的原料组成及生产工艺对白酒糟中化学成分和营养价值影响很大。干白酒糟的成分为干物质60.10%、增重净能1.58兆卡/kg、粗蛋白质11.4%、可消化粗蛋白8.21%、粗纤维2.5%、钙0.325、磷0.42%，是一种较好的肉牛饲料。

 一、训练期

此期约需15-20天，要以喂给较大量的粗饲料为主，目的是扩大胃肠容积。开始只给少许酒糟，并逐渐增加酒糟喂量，减少干草喂量。

 二、肥育期

 用白酒糟喂肉牛既可代替部分粗料，又可代替部分精料。因酒糟蛋白质含量较高，廉价，发酵后的产物可促进牛的瘤胃对饲料的消化与吸收，但酒糟钙含量、能量较低，维生素A、D、E缺乏，牛长期食用易出现营养缺乏症,故需与其它饲料混合使用，效果最佳。同时白酒糟中残留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物质，而且白酒糟酸度和木质素含量均较高，故使用中必须控制用量：鲜湿酒糟给肉牛的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%。如酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减少1/3～1/2。日最大喂量：幼牛7~10千克。育成牛15~20千克。到育肥中期，酒糟量可增加，一般成年牛每日最大喂量20~30千克

三、肥育后期 ： 要实行拴饲，限制自由活动。

四、注意问题

⒈饲喂酒糟时注意逐渐过渡。开始饲喂白酒糟时，可能会有个别牛不愿采食，可采用由少到多、逐渐增加的办法来过渡，一般需要一个星期的适应期。如果牛不吃，也可将酒糟拌入少量食盐，涂抹在牛口腔中，强迫其认食。

⒉.酒糟要配合其他饲料，切忌单一饲喂。

 用酒糟喂肉牛必须搭配一定比例的玉米、豆粕、糠麸、油饼等精饲料，使用优质的预混料“五好青年”或“鑫三强”等。饲喂酒糟时，一定要先喂干草、青贮秸秆，最后喂精料，喂料后1小时饮水。

⒊用酒糟育肥时，应对酒糟进行成分分析检测，然后按营养需要配合其它饲喂肉牛。酒糟要新鲜，有机物质含量不能过低。检查时，可用手抓起酒糟，有机物质含量较高时，酒糟团的松开速度较慢，手感有一定的黏稠度。如果一时不能喂完，水分含量较高，容易腐败变质，腐败的酒糟不能喂牛，否则易引起肠胃疾病。为此可把白酒糟做成青贮饲料，或将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取。

⒋ 要严防发生酒糟中毒。肉牛发生中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪时先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。会引起诸如膨胀病、便秘与腹泻、湿疹、膝和球关节红肿等疾病，一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。等症状消失后再喂给正常量。

5.忌喂怀孕、哺乳的肉牛和种肉牛

酒糟喂怀孕母肉牛易导致流产，产弱小仔肉牛及死胎；喂哺乳母肉牛易导致奶汁品质下降，致使仔肉牛下痢；喂种肉牛易导致精子畸形，降低母肉牛的受胎率等。