肉牛在寒冷的冬季饲料消耗多，利用率低，导致料肉比低。育肥期的肉牛如果精料饲喂量低于体重的0.8%，那牛就会不长，反而掉膘了。繁殖母牛精料日饲喂量低于3斤，也会膘情很差。为了防止牛掉膘，我们要从多方面采取措施。

1、注意保温

牛舍要保温性能好。不漏雨雪，地面不潮湿、清洁卫生，室温保持在10～18℃宜。

2、通风除湿

由于冬季暖棚牛舍封闭，舍内外温差大，牛呼吸散热、排泄粪尿等都会造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，就会影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气，另外不能有贼风。

3、保持卫生

（1）及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。

（2）打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。

（3）牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。

4、科学饲喂

精饲料是育肥牛增膘长肉的关键，必须合理搭配饲料。肉牛专用育肥预混料“牛三强2号”配合玉米、豆粕、杂粕或当地其它辅助原料，为大家提供精准营养配方；另外小苏打根据情况合理添加。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5小时，育肥期精料日饲喂量按牛体重的1.1%-1.4%左右，但不要让牛吃的过饱。这样每次饲喂时牛都保持旺盛的食欲，可以提高饲料的利用率。

5、供足饮水

冬季，牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食量，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/天，采食后1小时饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。

6、多晒太阳

在天气晴朗时，牛要在舍外多晒太阳，同时安装牛体刷让牛自己刷拭，即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力，对肉牛增膘极为有利。

冬季肉牛的科学管理是提高养牛效益的主要因素，要把握科学加精细是原则，做好冬季肉牛的育肥工作。